المصدر: موقع أفضل صحة: http://www.allbesthealth.com

المقادير:

• بطة تزن 2 كيلو (تنظف جيداً)
• ملعقة صغيرة أوراق ريحان طازجةومقطعة إلى أجزاء صغيرة
• ملعقة صغيرة ملح
•  ثمرة برتقال مقطعة إلى أربعةأجزاء
• كوبان ماء
• كوب عسل
• كوب زبد
• ملعقة صغيرة عصير ليمون
• كوب عصير برتقال مركز

الطريقة:

• يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
• في إناء صغير الحجم يخلط الريحان والزنجبيل والملح، ثم تتبلالبطة بهذا الخليط وتحشى بالبرتقال.
• توضع البطة في صينية مع إضافة الماء لها.
• في إناءآخر صغير يخلط العسل والزبد وعصير الليمون وعصير البرتقال، يرفعالإناء فوق نار منخفضة الحرارة حتى يغلظ قوام المكونات ويصبحشراباً.
• يوضع جزء من الشراب على البطة ويحتفظ بالمتبقي لدهان البطة بهابعد نضجها.
• تخبز البطة في الفرن لمدة 30 دقيقة، تقلب البطة على الناحيةالأخرى مع تهدئة درجة حرارة الفرن حتى نضجها.
• تدهن بالمتبقي من شراب البرتقال عند تقديمها.

* تقدم هذه الوجبة = ستة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية: 382 سعر حراري
إجمالي الدهون = 17.8 جرام

الكوليسترول = 93 ملليجرام

الصوديوم = 472 ملليجرام

إجمالي الكربوهيدرات =  43 جرام

الألياف = 0.5 جرام

البروتينات = 15.3 جرام