tag:aradina.kenanaonline.com:postsfeedccatomمقالات بوابة أراضينا2008-11-23T15:54:30+02:00tag:aradina.kenanaonline.com:Post72502008-11-23T15:54:30+02:002008-11-23T00:00:00+02:00الكوسة والخيار <div style="text-align: center"><img src="http://aradina.kenanaonline.com//photos/1173779/1173779760/large_1173779760.jpg" border="0" alt="" width="369" height="327" /></div><p><strong>إعداد: مهندس سامر النمورة </strong></p><h3>التربة المناسبة: </h3><p>ذات التهوية والصرف الجيد.</p><h3>موعد الزراعة:</h3><p> فصل الربيع.</p><h3>طريقة الزراعة:</h3><p> تزرع على شكل شتلات وعلى شكل بذور بحيث يتم حراثة الأرض وتخطط على مسافات 120 سم بين الخط والآخر وعلى مسافة 50 سم بين الشتلة والأخرى.</p><h3>الري والتسميد:</h3><ul><li> يحتاج إلى الري كل أسبوع مرة.</li><li> يحتاج إلى السماد العضوي والسماد الكيماوي.</li></ul><h3>أهم الأمراض:</h3><ol><li> البياض الدقيقي - بايفيدان.</li><li> البياض الزغبي - أكروبات.</li><li> العناكب - مارشال.</li><li> الدودة الخضراء - 1 نيرون.</li></ol><h3> الحصاد وما بعد الحصاد:</h3><p>تعتبر عملية الحصاد من أهم العمليات الزراعية التي يقوم بها المزارع، وتتلخص بحصول المزارع على الجزء أو الأجزاء التي تحقق هدف زراعة المحصول، وتحقيق العائد الاقتصادي، ويتوقف تحقيق ذلك جودة عملية الحصاد من حيث الطريقة والموعد التي تتم فيه.</p><p><strong> وعند الحصاد يحب مراعاة الأمور التالية:</strong></p><ol><li> تحديد الميعاد والطور الملائم.</li><li> طريقة الجمع وطبيعة النمو.</li></ol><p><strong>عمليات ما بعد الحصاد:</strong></p><p>هي الخطوة النهائية في رحلة المحصول والتي بدأت بالزراعة وانتهت بالحصاد، حيث ستجرى بعض العمليات على المحاصيل كالتجفيف، التدريج، التقييم، التعبئة، التخزين،...الخ. </p>ولاءtag:aradina.kenanaonline.com:Post72492008-11-23T15:48:05+02:002008-11-23T15:54:13+02:00 البندورة (الطماطم)، والباذنجان، والفلفل<div style="text-align: center"><img src="http://aradina.kenanaonline.com//photos/1173779/1173779758/large_1173779758.jpg" border="0" alt="" width="378" height="316" /></div><p><strong>إعداد: مهندس سامر النمورة </strong></p><h3>التربة المناسبة: </h3><p>التربة الجيدة التهوية والصرف.</p><h3>موعد الزراعة:</h3><p> شهر أبريل (نيسان).<br /> </p><h3>طريقة الزراعة: </h3><p>تزرع على شكل شتلات بحيث تخطط الأرض على مسافات 120 سم بين الخط والآخر و5 سم بين الشتلة والأخرى.</p><h3>الري والتسميد: </h3><ul><li> تحتاج إلى ريات متقاربة بمعدل كل 4 أيام مرة.</li><li> تحتاج إلى السماد العضوي والأسمدة الكيماوية.</li></ul><h3>أهم الأمراض التي تصيبها :</h3><ul><li>البياض الدقيقي : بايفيدان نصف سم / لتر </li><li>العناكب </li></ul>ولاءtag:aradina.kenanaonline.com:Post72482008-11-23T15:43:54+02:002008-11-23T15:47:48+02:00الملفوف والخس والزهرة <div style="text-align: center"><img src="http://aradina.kenanaonline.com//photos/1173779/1173779756/large_1173779756.jpg" border="0" alt="" width="381" height="322" /></div><p><strong>إعداد: مهندس سامر النمورة </strong></p><p>عبارة عن نباتات تزرع في الشتاء.</p><h3>التربة المناسبة: </h3><p>التربة ذات الصرف والتهوية الجيدة.<br /> </p><h3>موعد الزراعة: </h3><p>فصل الشتاء.<br /> </p><h3>طريقة الزراعة: </h3><p>جميعها تزرع شتلات جاهزة بحيث تحرث الأرض، وتخطط بمسافات 7 سم بين الخط والآخر، و5 سم بين الشتلة والأخرى.<br /> </p><h3>الري والتسميد: </h3><ul><li> تحتاج إلى الري بحيث يعتمد النضج وموعده على كميات المياه.</li><li> يحتاج إلى السماد العضوي إضافة إلى السماد النيتروجيني 8 كجم / دونم.</li></ul><h3>أهم الأمراض التي تصيبها: </h3><ol><li> الدودة الخضراء : نيوتكس 2 سم / لتر </li><li> المن الورقي : مارشال 1 سم / لتر </li></ol>ولاءtag:aradina.kenanaonline.com:Post72472008-11-23T15:35:27+02:002008-11-23T15:43:28+02:00الثوم<div style="text-align: center"><img src="http://aradina.kenanaonline.com//photos/1173779/1173779755/large_1173779755.jpg" border="0" alt="" width="373" height="287" /></div><strong>إعداد: مهندس سامر النمورة</strong><p>عبارة عن نبات شتوي يؤكل ثمرًا.<br /> </p><h3>التربة المناسبة :</h3><p> التربة ذات التهوية والصرف الجيد.<br /> </p><h3>موعد الزراعة :</h3><p>فصل الشتاء.<br /> </p><h3>الفوائد والاستعمالات :</h3><ul><li> يساعد أكله في خفض ضغط الدم ويمنع تكون الجلطات.</li><li> يستخدم في معظم المأكولات بحيث يضفي لها الرائحة والطعم الجيد.</li><li> يستخدم في صناعة بعض الأدوية والعلاجات.</li></ul><h3>طريقة الزراعة :</h3><p>يزرع على شكل أسنان من الثمار الناضجة بحيث تحرث الأرض وتخطط بشكل جيد، بحيث يصل بُعد الخط عن الآخر 40 - 50 سم، والبرة عن الأخرى 10 - 20 سم.<br /> </p><h3>الري والتسميد :</h3><ul><li> يحتاج إلى قليل من المياه حيث يعتمد على مياه الأمطار.</li><li> الأسمدة العضوية (البلدية) وأسمدة كيماوية (اليوريا).</li></ul><h3>النضج والحصاد:</h3><p>يكتمل نضوجه عندما يصبح لون الأوراق فوق سطح التربة قريب إلى اللون الأصفر الميبس بحيث يتم جمعها على شكل حزم للتسويق.<br /> </p><h3>أهم الأمراض التي تصيب البصل والثوم:</h3><ol><li> البياض الزغبي : روميل ، 1 كروبات.</li><li> ذبابة الثمار : دبزكتول 2سم / لتر ماء.</li><li> الصدأ : سكور 1سم /لتر.</li></ol>ولاءtag:aradina.kenanaonline.com:Post72462008-11-23T15:26:42+02:002008-11-23T15:33:56+02:00البصل <div style="text-align: center"><img src="http://aradina.kenanaonline.com//photos/1173779/1173779754/large_1173779754.jpg" border="0" alt="" /></div><p><strong>إعداد: مهندس سامر النمورة </strong></p><p>عبارة عن نبات شتوي يؤكل ورقًًا أو ثمرًا.<br /> </p><h3>التربة المناسبة:</h3><p>التربة ذات التهوية والصرف الجيد.</p><h3>موعد الزراعة:</h3><p>يزرع في فصل الشتاء.<br /> </p><h3>الفوائد والاستعمالات:</h3><ol><li> يساعد أكل البصل الأخضر على حرق السكر في الدم.</li><li> يساعد على تنظيف وتطهير المعدة والأمعاء.</li><li> يستخدم في معظم المأكولات بحيث يضفي له نكهة وطعم جيد.</li></ol><h3>طريقة الزراعة: </h3><p>يزرع البصل بحيث تحرث الأرض، وتخطط بحيث تكون المسافة بين الخط والآخر 40 -50 سم، وبين البذرة والأخرى 10 - 20 سم.<br /> </p><h3>الري والتسميد: </h3><ul><li> احتياجه قليل من المياه وغالبًا ما يعتمد على مياه الأمطار.</li><li> يحتاج إلى السماد العضوي والبلدي والسماد الكيماوي.</li></ul><h3>النضج والحصاد:</h3><ul><li> يسوق على شكل نبات أخضر بحيث يؤكل على شكل ورقي .</li><li> يسوق بعد النضج الكامل بحيث يصبح لون الأوراق فوق سطح التربة أصفر يميل إلى اليبوسة وتصبح الثمرة تحت سطح التربة ذات نضج ونمو كامل بحيث تستخدم للخزن لفترة طويلة.</li></ul>ولاءtag:aradina.kenanaonline.com:Post72452008-11-23T15:13:42+02:002008-11-23T15:21:27+02:00البقدونس <div style="text-align: center"><img src="http://aradina.kenanaonline.com//photos/1173779/1173779753/large_1173779753.jpg" border="0" alt="" width="359" height="300" /></div><p><strong>إعداد: مهندس سامر النمورة</strong></p><p>عبارة عن نبات ثنائي الحول أوراقه صغيرة الحجم وخضراء فاتحة في الأزهار صفراء اللون والثمار كروية الشكل.<br /> </p><h3>موعد الزراعة:</h3><p>يمتاز بالقدرة العالية على تحمل درجات الحرارة العالية والمنخفضة في نفس الوقت، ويناسب المناطق المرتفعة هو شهر أبريل (نيسان) والمناطق الفورية شهر فبراير (شباط).<br /> </p><h3>التربة المناسبة:</h3><p>يمكن زراعته في معظم الأراضي ويفضل الأراضي الخالية من الحجارة ذات التربة الناعمة.<br /> </p><h3>الفوائد:</h3><p>تستخدم الأوراق في عمل السلطات وفي الشوربات بحيث فاتحة للشهية ذات رائحة ، ويستخدم مسحوق الأوراق الجافة في زيادة مدة حفظ اللحوم والأسماك ، ويستخدم كعلاج للكلية ومدر للبول ويعمل على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم ويستخدم في مجالات الطب الشعبي لطرد الغازات.<br /> </p><h3>طريقة الزراعة:</h3><p>يتم تخطيط الأرض على شكل أحواض بحيث تنثر البذور وتخلط بالتراب ومن ثم الري مباشرة . يحتاج الدونم (1000متر مربع) من 1- 5 كجم / للدونم.<br /> </p><h3>الري والتسميد:</h3><ul><li> يحتاج إلى مرة في الأسبوع في فصل الصيف وعشرة أيام في الشتاء.</li><li> يحتاج إلى الأسمدة العضوية إضافة إلى الأمونيا + السوبر فوسفات.</li></ul><h3>القطف ( الحصاد ):</h3><p>يقطف المجموع الخضري بعد حوالي شهرين من الزراعة ثم يتم القطف كل شهر مرة ، بحيث يبلغ معدل الإنتاج للدونم 1.5 - 2 طن.</p>ولاءtag:aradina.kenanaonline.com:Post72442008-11-23T15:10:09+02:002008-11-23T15:13:24+02:00النعناع <div style="text-align: center"><img src="http://aradina.kenanaonline.com//photos/1173779/1173779752/large_1173779752.jpg" border="0" alt="" width="376" height="317" /></div><strong>إعداد: مهندس سامر النمورة </strong><ul><li>عبارة عن نبات متوسط النمو أوراقه قلبية لونها اخضر والأزهار صغيرة لونها أحمر أرجواني.</li><li>يزرع طوال أيام السنة ويفضل في شباط.</li></ul><h3>التربة المناسبة:</h3><p> يفضل الأراضي ذات القدرة على الاحتفاظ بالرطوبة وجيدة التهوية والصرف ومنها التربة الخفيفة.<br /> </p><h3>الفوائد:</h3><p>الأوراق تستخدم في السلطات وفي مشروب الشاي بحيث يضفي على المأكولات الرائحة الشهية ، ويدخل في تركيب الأدوية التي تعالج الرشح والزكام ، وفي علاج الغثيان وخفقان القلب.<br /> </p><h3>طرق الزراعة:</h3><p>يتم حراثة الأرض وتسويتها ومن ثم عملية التخطيط بحيث تزرع الشتلات على مسافة 20- 25 بين الشتلة والأخرى، ويروى في الصيف كل عشرة أيام مرة.</p>ولاءtag:aradina.kenanaonline.com:Post72432008-11-23T15:03:44+02:002008-11-23T15:08:55+02:00المريمية<div style="text-align: center"><img src="http://aradina.kenanaonline.com//photos/1173779/1173779751/large_1173779751.jpg" border="0" alt="" width="374" height="344" /></div><p><strong>إعداد: مهندس سامر النمورة </strong></p><p>نبات عشبي دائم الخضرة ومعمر يمتاز بنمو غزير بحيث تكون الأوراق بسيطة ولونها أخضر رمادي.<br /> </p><h3>الاستخدامات: </h3><p>يستخدم منقوع أوراق المريمية في تخفيف آلام الحنجرة واللثة ولإزالة الحكة وتنشيط الدورة الدموية وتهدئة الأعصاب ووقف الإسهال.<br /> </p><h3>طريقة الزراعة:</h3><p>تزرع المريمية في جميع الأراضي تقريبًا، ولكن يفضل زراعتها في الأراضي الخفيفة جيدة الصرف والتهوية، ويحتفظ بالرطوبة بصورة جيدة بحيث تحرث الأرض حراثة عميقة وتدسك ويتم تخطيطها، وتزرع على شكل شتلات في خطوط بحيث تكون المسافة بين الشتلة والأخرى حوالي 80 إلى 100 سم.<br /> </p><h3>الري والتسميد:</h3><p>لها القدرة على تحمل الجفاف بحيث تتم عملية الري كل ثلاثة أسابيع مرة في الصيف، وتكون احتياجاتها من الأسمدة مشابهة لنبات الزعتر بحيث تضاف الأسمدة العضوية وسماد السوبر فوسفات قبل عملية الزراعة، ويتم إضافة أسمدة اليوريا والأمونيا أثناء عملية القطف.<br /> </p><h3>أهم الأمراض التي تصيب المريمية:</h3><ol><li> البياض الدقيقي ويعالج باستخدام بايفيدان 1سم / لتر ماء.</li><li> الصدأ ويعالج باستخدام سكور 1سم / لتر ماء.</li><li> حشرات قارضة وتعالج باستخدام مارشال ، درسبان 1سم / لتر ماء.</li></ol>ولاءtag:aradina.kenanaonline.com:Post72422008-11-23T14:52:40+02:002008-11-23T15:03:15+02:00الزعتر<div style="text-align: center"><img src="http://aradina.kenanaonline.com//photos/1173779/1173779750/large_1173779750.jpg" border="0" alt="" width="227" height="334" /></div><p><strong> إعداد: مهندس سامر النمورة</strong></p><p>يعتبر الزعتر نبات عشبي معمر وهو دائم الخضرة وأوراقه صغيرة لونها رمادي مخضر أو فضي ، يحتوي على زيت عطري ومن أهم مركبات هذا الزيت (الثيمول، الكاربكرول ).</p><h3>الاستخدامات والاستعمالات:</h3><ol><li> يستخدم على صعيد غذائي سواء من الناحية الخضراء أو مخلوط مع السمسم.</li><li> يستخدم في صناعة العطور ومعاجين الأسنان.</li><li> يستخدم في صناعة الحلوى والفطائر.</li><li> يستخدم من ناحية طبية وعلاجية حيث يستخدم في علاج أمراض الجهاز التنفسي وغيرها من الأمراض.</li></ol> <h3><strong>موعد الزراعة:</strong></h3><ul><li> البعل: ديسمبر - يناير (كانون أول - كانون ثاني).</li><li>المروي: أكتوبر - نوفمبر (تشرين أول - تشرين ثاني).</li></ul><h3>التربة المناسبة للزراعة:</h3><p>يزرع الزعتر في جميع الأراضي بحيث يفضل الأراضي الخفيفة الجيدة التهوية والصرف وله القدرة على تحمل الظروف الصعبة والقاسية خاصة فيما يتعلق بالجو وحموضة التربة.</p><p> </p><h3>طريقة زراعته:</h3><p>يزرع على شكل شتلات تكون المسافة بين الشتلات 50 سم بحيث يزرع بطريقة الأثلام ، أو المساطب وفي حالة الزراعة المروية تكون الشتلات اقرب إلى بعضها بحيث تكون المسافة بين الشتلة والأخرى 40 سم.</p><p> </p><h3>طريقة القطف: </h3><p>يعتمد قطف الزعتر على الموسم من ناحية عدد القطاف ويفضل عند القطف أن تكون عملية القطف على ارتفاع حوالي 5 سم عن سطح التربة وعادة ما يتم قطف الزعتر بعد شهرين من عملية الزراعة في الزراعة المروية وفي السنة الثانية في حالة الزراعة البعلية. </p><p> </p><h3>الري والتسميد:</h3><p>يحتاج الزعتر إلى الأسمدة العضوية وقليل من الأسمدة الكيماوية بحيث يعطى السماد العضوي والسوبر فوسفات قبل عملية الزراعة ، ويعطى السماد المركب أو الأمونيا أثناء عملية القطف ، وبالنسبة للماء احتياجاته قليلة بحيث له القدرة على تحمل الجفاف ويفضل إعطاء الماء في الصيف كل أسبوعين مرة. </p><h3>أهم الأمراض التي تصيب الزعتر:</h3><ol><li> البياض الدقيقي: ويعالج باستخدام المبيدات الفطرية مثل بايفيدان / أوفير.</li><li> الصدأ: ويعالج باستخدام ( سكور 1سم /لتر ).</li></ol>ولاءtag:aradina.kenanaonline.com:Post68752008-09-25T14:52:51+03:002008-09-25T15:01:25+03:00خدمة وزراعة حبة البركة<p><a href="http://aradina.kenanaonline.com/photos/tag/5428"><div style="text-align: center"><img src="http://aradina.kenanaonline.com//photos/1173779/1173779252/large_1173779252.jpg" border="0" alt="" /></div>حبة البركة</a> (Nigella sativa) <a href="http://aradina.kenanaonline.com/page/6064"> نبات عشبي</a> حولي قائم، يصل ارتفاعه من 60سم إلى 1م، الأوراق متبادلة الوضع، وهي بسيطة ريشية "مفصصة تفصيصًا عميقًا والفصوص خيطية خضراء"، والأزهار نجمية الشكل ذات كؤوس ملونة بيضاء اللون مشوبة باللون الأخضر ومرتبطة عند القاعدة ومفصصة عند القمة والتلقيح خلطي بالحشرات، والثمرة علبة بداخلها بذور سوداء اللون هرمية الشكل ذات رائحة عطرية مميزة ومذاق خاص.</p><h2>التكاثر:</h2><p>تتكاثر <a href="http://aradina.kenanaonline.com/photos/tag/5428">حبة البركة</a> بالبذور ويحتاج الفدان من 4- 5 كجم بذرة.</p><h2>التربة المناسبة: </h2><p>تنجح زراعة <a href="http://aradina.kenanaonline.com/photos/tag/5428">حبة البركة</a> في غالب أنواع الأراضي، بحيث تكون جيدة الصرف والتهوية خالية من الملوحة وتجود زراعتها في الأراضي الصفراء والسوداء الخفيفة، وتجود كذلك في الأراضي المستصلحة حديثًا.</p><h2>إعداد الأرض للزراعة:</h2><p>تجهز الأرض بحرثها مرتين متعامدتين مع تنقية الحشائش جيدًا ثم تزحيفها وتقصيبها وتخطط بمعدل 12خطًا في القصبتين، وتمسح الخطوط جيدًا، ويراعي إضافة 20- 30م3 سماد بلدي كامل التحلل، و200 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم الأحادي للفدان أثناء عملية التجهيز، وكذلك 50كجم كبريت زراعي.</p><h2>ميعاد الزراعة:</h2><p>خلال شهري سبتمبر وأكتوبر.<br /><u><strong>(1) في الأراضي القديمة:</strong></u><br />تزرع <a href="http://aradina.kenanaonline.com/page/6064">البذور</a> في جور على مسافات 25- 30سم، وذلك في الثلث العلوي من الخط وعلى ريشة واحدة ويوضع في كل جورة 4- 5 بذور، ثم تروى الأرض بعد الزراعة مباشرة.</p><p><strong><u>(2) في الأراضي الجديدة والمستصلحة حديثًا:</u></strong><br /><u>• الأراضي التي تروي بالغمر:</u><br />تجهز الأرض بنفس الطريقة المذكورة في الزراعة بالأرض القديمة مع زيادة معدلات الأسمدة العضوية والكيماوية، حيث يوضع من 30- 40م3 سماد بلدي كامل التحلل و300 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم الأحادي للفدان، ويفضل عدم زراعة <a href="http://aradina.kenanaonline.com/photos/tag/5428">حبة البركة</a> في الأراضي التي تروي بالرش.</p><p><u>• الأراضي التي تروى بالتنقيط:</u><br />تجهز خراطيم المياه الموجودة في شبكة الري على مسافات تناسب مسافات الزراعة، فتكون المسافات بين كل خرطوم حوالي 80 سم والمسافة بين النقاط والتالي له من (30- 40سم) مع ملاحظة إضافة الأسمدة العضوية والكيماوية كما في حالة الري بالغمر وتزرع البذور على جانبي الخرطوم بين كل جورة والأخرى 20سم ثم تروى مباشرة بعد الزراعة ولمدة ري كافية وعلى أن تكون فترات الري متقاربة حتى تمام الإنبات.</p><h2>الترقيع:</h2><p>تجري عملية الترقيع للجور الغائبة بعد تمام الإنبات.</p><h2>الري:</h2><p><strong><u>(1) في الأراضي القديمة:</u></strong><br />تروي الأرض بعد زراعة <a href="http://aradina.kenanaonline.com/page/6064">البذور</a> مباشرة، ثم تروى بعد 7-10 أيام بتجربة الماء في قاع الخطوط على الحامي، وعادة يجري الري كل 3- 4 أسابيع في حالة الري بالغمر وذلك على حسب نوع التربة ودرجة حرارة الجو وذلك في خلال فترة النمو، ثم يمنع الري قبل الحصاد بـ20 يومًا.</p><p><strong><u>(2) في الأراضي الرملية والمستصلحة حديثًا:</u></strong><br />الري في الأراضي التي تروي غمرًا تقلل فترات الري فتكون من 5- 7 أيام.<br />الري في الأراضي التي تروي بالتنقيط: يجري الري بعد زراعة البذرة مباشرة لفترة متصلة واحدة وطولها يصل من 4-6 ساعات في اليوم الأول ثم 1ساعة في الأيام التالية وحتى تمام إنبات البذور، ثم يجري الري بعد ذلك كل 2- 3 أيام، ثم يمنع الري قبل الحصاد بـ10 أيام.</p><h2>الخف:</h2><p>تخفف نباتات <a href="http://aradina.kenanaonline.com/photos/tag/5428">حبة البركة</a> على نبات واحد أو اثنين في كل جورة بعد ثلاث أسابيع من بداية الإنبات، ويلاحظ أنه يجري الري مباشرة بعد إجراء عملية الخف، ويتم عزيق المحصول من 3- 4عزقات طول موسم النمو.</p><h2>التسميد:</h2><p>يضاف في الأراضي القديمة 300 كجم سلفات نشادر و50 كجم سلفات بوتاسيوم على ثلاث دفعات للفدان بعد الزراعة بشهر، والثانية بعد الأولى بشهر، والثالثة عند بداية الإزهار، وتزداد هذه الكمية في الأراضي المستصلحة حديثًا حيث تصل إلى 400 كجم سلفات نشادر.</p><p>وقد أدى تسميد النباتات بواسطة العناصر الصغرى (زنك- منجنيز- حديد) منفردة أو مخلوطة بتركيز 50 جزءًا في المليون إلى زيادة المحصول، وكذلك نسبة الزيت، وترش هذه الأسمدة مع بداية فترة الإزهار قبل المغرب.</p><h2>الحصاد:</h2><p>يجرى الحصاد خلال شهر (أبريل ومايو) عند نضج الثمار وتحولها إلى اللون الأصفر وجفاف الأوراق القاعدية، ويتم قرط النباتات في الصباح الباكر فوق سطح التربة بحوالي 10سم ثم تنقل في حزم إلى منطقة التجميع حتى يتم فصل البذرة ميكانيكيًا بواسطة الدرَّاسات العادية المستخدمة في البرسيم والحبوب مع تقليل كمية الهواء حتى لا تتطاير البذرة مع التبن الناتج، ثم تغربل بعد ذلك. </p><h2>كمية المحصول:</h2><p>ينتج الفدان من 750- 800 كجم بذور جافة تامة النضج، ينتج منهم حوالي 200- 300 كجم زيت ثابت و2- 3 كجم زيت طيار.</p><h2>الفوائد والاستخدامات:</h2><p>تستخدم بذور <a href="http://aradina.kenanaonline.com/photos/tag/5428">حبة البرك</a><a href="http://aradina.kenanaonline.com/photos/tag/5428">ة</a> وزيتها في علاج الكحة وطارد للبلغم، وفي علاج الأزمات الصدرية التنفسية، كما تستخدم كمدرة للبول وطارد للحصاوي الموجودة بالمثانة والكلية. ويستخدم الزيت بدهانه خارجيًا على سطح الجلد في علاج بعض الأمراض الجلدية، كما اكتشف أن بذور <a href="http://aradina.kenanaonline.com/photos/tag/5428">حبة البركة</a> لها تأثير قاتل للبكتيريا وطارد للديدان المعوية والدودة الشريطية، وله تأثير قوي في علاج مرض الكلب، وأيضًا يزيد من كفاءة جهاز المناعة لمقاومة الأمراض الفيروسية وخفض نسبة السكر في الدم، كما تستخدم بذور <a href="http://aradina.kenanaonline.com/page/6064">حبة البركة</a> بمفردها أو مخلوطة بعسل النحل أو بالثوم في علاج التوتر العصبي، ويستخدم كذلك في الصناعات الغذائية فتضاف كتابل لبعض المخبوزات ولتحسين طعم ورائحة الجبنة وكمواد حافظة طبيعية.</p><p><strong>المصدر:</strong></p><p> مع تحيات الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي</p><ul><li>موقع الاتصال بين البحوث والإرشاد WWW.vercon.sci.eg</li><li>البريد الإلكتروني ershad_caaes@hotmai.com</li></ul>ولاءtag:aradina.kenanaonline.com:Post67882008-09-13T15:15:50+03:002008-09-25T12:00:11+03:00السنة الدولية للبطاطس 2008 إن اسعار الأغذية ترتفع بصورة صاروخية في العالم كله، وذلك بفعل المنافسة الرهيبة للحصول على الإمدادات العالمية المتناقصة من القمح والذرة والأرز والسلع الزراعية الأخرى. ونتيجة لتزايد القلق من اشتداد خطر حالات نقص الأغذية ونشوء القلاقل في عشرات البلدان ذات الدخل المنخفض، أخذ انتباه العالم بالتحول صوب محصولٍ موغل في القدم بوسعه أن يساعد في تخفيف الإجهاد الناجم عن تضخم أسعار الأغذية.<p>وتشكل البطاطس جزءاً رئيسياً في النظام الغذائي العالمي. وقد سجل الإنتاج العالمي منها عام ٢٠٠٧ رقماً قياسياً بلغ ٣٢٠ مليون طن. يذكر أن استهلاك البطاطا يتوسع بصورة قوية في العالم النامي الذي يعد الآن مسؤولاً عن نحو نصف الحصاد العالمي، كما أن سهولة زراعتها ومحتواها العالي من الطاقة قد جعلاها محصولا ريعياً ثميناً لملايين المزارعين.</p><p>غير أن البطاطا في الوقت ذاته - بخلاف الحبوب الرئيسية - ليست سلعة عالمية. حيث لا يدخل منظومة التجارة الخارجية سوى جزء صغير من إجمالي انتاج البطاطا، كما أن أسعارها تتحدد في العادة على ضوء تكاليف الانتاج المحلي لا على أساس تقلّبات الأسواق الدولية. ولذلك كثيراً ما يوصي الخبراء بانتاج البطاطا واستخدامها كمحصول أمنٍ غذائي في مقدوره أن يساعد المزارعين ذوي الدخل المنخفض والمستهلكين المعرّضين على الخروج سالمين من الاضطراب الكبير الذي يعصف حالياً بالعرض والطلب على الأغذية في العالم. </p><p>المصدر: http://www.potato2008.org/ar/aboutiyp/index.html </p>كريم قاسم Karim Kasimtag:aradina.kenanaonline.com:Post67872008-09-11T13:26:43+03:002008-09-11T13:47:03+03:00اقتصاديات تسمين العجول<div style="text-align: center"><img src="http://aradina.kenanaonline.com//photos/1173779/1173779113/large_1173779113.jpg" border="0" alt="" /><br /></div><p align="right"><strong>لكي تحقق النجاح في <a href="http://aradina.kenanaonline.com/page/8069">مشروع التسمين</a> وتحقيق عائدًا مجزيًا من عملية التسمين فإن ذلك يتوقف على عدة عوامل مختلفة يجب تحقيقها:</strong></p><p>من المعروف أن نظام التربية <a href="http://aradina.kenanaonline.com/page/8069">لمشروعات التسمين</a> في بلاد المراعي الطبيعية تحقق نجاحًا عاليًا، بينما القيام بهذه المشروعات في البلاد الفقيرة بالمراعي الطبيعية تؤدي غالبًا إلى عدم نجاحها، كما في مصر حيث تفتقر إلى المراعي الطبيعية، وبالتالي تزداد تكاليف التغذية اللازمة لإنتاج اللحم.</p><p>ولذلك يجب أن يكون استخدام التغذية في حدود معينة بحيث إذا زادت تكلفة كيلو اللحم على سعر العليقة اللازمة لإنتاجه يجب أن يتوقف المنتج قبلها، وفي الوقت المناسب الذي يحقق له الربح. </p><p>ولذلك كانت <a href="http://aradina.kenanaonline.com/page/8069">أغلب المشروعات الناجحة في التسمين</a> تعتمد علي الإدارة المتخصصة في التغذية.. ويجب استخدام القطعان المؤقتة والتي تباع بمجرد انتهاء نظام التسمين.</p><p> <strong>ولابد أن يضع المربي في سياسته النقاط التالية حتى يحقق الربح المناسب : </strong></p><ol><li> يجب استخدام علائق من مكونات رخيصة بحيث يستفيد من مخلفات الزراعة والمضارب والمصانع أيها أقرب إليه وإلي مزرعته.</li><li> استخدام العجول المتوسطة العمر عند بداية التسمين حيث يكون معدل نموها عالياٌ.</li><li> شراء العجول بسعر منخفض باختيار الوقت الذي يزيد فيها العرض.</li><li> إجراء عمليات الانتخاب والتدرج المستمر لاستبعاد العجول البطيئة النمو حتى لا يصبح عبئاٌ علي ميزانية المشروع.</li><li> يتم التسويق حسب الوزن المطلوب أو الملائم للبيع وعدم اللجوء للزيادة في الوزن حتى لا يكون أكثر من اللازم مما يضر الحيوان..</li><li> <a href="http://aradina.kenanaonline.com/posts/6784">الرعاية الصحية</a> واكتشاف الحالات المرضية فور حدوثها ومعالجتها..</li><li> استخدام علائق متزنة.</li></ol><p><strong>لحساب العائد...</strong></p><ul><li> سعر شراء العجل الواحد 1600 جنيه</li><li> وزن العجل 220 كيلو جرام</li><li> مدة التسمين 6 شهور، و العليقة مكونة من علف مصنع وقش</li><li> ثمن البيع بعد التسمين لكل كيلو جرام 7 جنيه (وزن قائم)</li><li> ثمن طن العلف المركز 600 جنيه</li><li> ثمن طن القش 40 جنيه</li></ul><p><strong>ولحساب العائد...</strong></p><ul><li> معدل النمو اليومي 4/3 كيلو جرام لكل عجل.</li><li> إجمالي النمو خلال فترة التسمين (180 يومًا) بالكيلو جرام للعجل الواحد = 180 ×4/3 = 135 كجم.</li><li>متوسط وزن العجل بعد التسمين = 220 + 135 = 355 كيلو جرام.</li><li>ثمن الشراء + التكاليف = 1600 + 700= 2300 جنيه</li><li>ثمن العجل بعد التسمين= 355× 7= 2485 جنيه.</li><li>العائد للعجل الواحد= 2485- 2300= 185 جنيه.</li></ul><strong>المصادر:</strong><br /> <ul><li> م. محمد أحمد الحسيني - دليل المستثمر في الإنتاج الحيواني - 1996 مكتبة ابن سينا</li><li> د. أحمد محمد الجعفراوي ود. إبراهيم لويس - تسمين العجول وإنتاج اللحم من الماشية - نشرة رقم 374 لسنة 1998 - مركز البحوث الزراعية.</li><li> د. محمد عبد المنعم العشري - رئيس الجمعية للتغذية والأعلاف - إنتاج اللحم كمحصلة للنمو والتسمين - مذكرات - مشروع اجلينك.</li><li> د. سليمان محمد سليمان - أستاذ التغذية الحيوانية بالمركز القومي للبحوث - مجموعة أوراق مختلفة ونشرات فنية. </li></ul> ولاءtag:aradina.kenanaonline.com:Post67862008-09-11T13:22:28+03:002008-09-11T13:46:37+03:00صفات العجول الشكلية بعد التسمين<div style="text-align: center"><img src="http://aradina.kenanaonline.com//photos/1173779/1173779112/large_1173779112.jpg" border="0" alt="" /></div>بعد <a href="http://aradina.kenanaonline.com/page/2419">تسمين العجول</a> ( إستوت) فإن الشكل الظاهري يتضح بالمعاينة حيث يصبح الجسم مليئاٌ باللحم.. وواسعاٌ وعميقاٌ في الأرباع الخلفية - وخط الظهر وخط البطن متوازيان وقمة الكتف عالية مستديرة ومملوءة باللحم والرقبة قصيرة وغليظة.<br /><br />والجسم عميق وعريض ومندمج وعظام المؤخرة مدفونة باللحم - المسافة بين الأرجل الخلفية واسعة وعضلة الفخذ والإلية تكون ممتلئة ومستديرة واللحم يملؤها إلي ما يقرب من العرقوب، وهو ما يعبر عنه بإلتفاف الفخذ والمؤخرة عريضة والعظام مدفونة في اللحم وغير ظاهرة.<p>الشكلة يترسب بها الدهن ومشدودة و الشكلة هي عبارة عن الجد الذي يربط البطن بالفخذ وكذلك نجد أن العكوة (قمة الذيل عند المؤخرة) يحيط بها الدهن.</p><p> <strong>المصادر:</strong><br /> </p><ul><li> م. محمد أحمد الحسيني - دليل المستثمر في الإنتاج الحيواني - 1996 مكتبة ابن سينا</li><li> د. أحمد محمد الجعفراوي ود. إبراهيم لويس - تسمين العجول وإنتاج اللحم من الماشية - نشرة رقم 374 لسنة 1998 - مركز البحوث الزراعية.</li><li> د. محمد عبد المنعم العشري - رئيس الجمعية للتغذية والأعلاف - إنتاج اللحم كمحصلة للنمو والتسمين - مذكرات - مشروع اجلينك.</li><li> د. سليمان محمد سليمان - أستاذ التغذية الحيوانية بالمركز القومي للبحوث - مجموعة أوراق مختلفة ونشرات فنية. </li></ul> ولاءtag:aradina.kenanaonline.com:Post67852008-09-11T12:54:34+03:002008-09-11T13:46:04+03:00أنواع التسمين المناسبة للعجول <h3><div style="text-align: center"><img src="http://aradina.kenanaonline.com//photos/1173779/1173779108/large_1173779108.jpg" border="0" alt="" /></div>1- التسمين علي البرسيم:</h3><p>في حالة توافر البرسيم للمربي خلال فترة الشتاء (من ديسمبر حتى مايو) وخاصة في المناطق التي تنتشر فيها زراعة البرسيم حيث يكون سعره منخفضاٌ، حتى أن المربي يلجأ إلي تخصيص عدد من <a href="http://aradina.kenanaonline.com/page/8069">العجول</a> حوالي 4- 6 عجول علي فدان البرسيم المستديم والذي يعطي 4 حشات..</p><p>ويصلح هذا النظام <a href="http://aradina.kenanaonline.com/page/8069">للعجول</a> التي متوسط وزنها 100 - 150 كيلو جراماٌ حيث تعطي معدلات وزن يومية من 5 - 6 كيلو جرامات حيث يتغذي العجل الواحد علي 30 كيلو جرام برسيم يومياٌ..</p><p>وفي حالة التغذية علي البرسيم فقط يجب إعطاء العجول قش أرز لكل عجل يومياٌ بكمية لا تزيد علي 1 كيلو جرام لمنع الإسهال الذي قد تسببه التغذية المستمرة علي البرسيم.</p><p>وفي حالة عدم توافر البرسيم بالقدر اللازم يمكن تخصيص 9 - 10 عجول للفدان مع إشراك العلائق الجافة مع البرسيم توفيراٌ للبرسيم لعمل الدريس لفترة الصيف.. </p><p>كما أن الاعتماد علي البرسيم فقط لا يحقق النتائج المرجوة من التسمين لانخفاض المواد الكربوهيدراتية به فضلاٌ عن إصابة <a href="http://aradina.kenanaonline.com/page/8069">العجول</a> بالإنتفاخ والإسهال باستمرار.. </p><p><strong>وتطول فترة التسمين لزيادة الرطوبة وانخفاض القيمة الغذائية له ولذلك يمكن استخدام النظام التالي:</strong></p><ul><li>التغذية صباحاٌ: 1 كيلو جرام علف + 0.5 كيلو جرام قش أرز أو تبن</li><li>التغذية ظهراٌ: 13 - 15 كيلو جرام برسيم أو حطب ذرة مدروس.</li><li>التغذية مساءاٌ: 1 كيلو جرام + 0.5 كجم قش أرز أو تبن أو حطب ذرة مدروس..</li></ul><h3>2- التسمين علي البرسيم شتاءٌ و العليقة الجافة صيفاٌ </h3><p>ويلجأ المربي إلي استخدام هذا الأسلوب عند توافر البرسيم فيتم اختيار العجول التي عمرها حوالي سنة ومتوسط وزنها 150 كجم ويتم اختيار تغذيتها حسب النظام التالي لمدة عام آخر.</p><p>ويتم تسمين العجول لمدة 5 شهور علي البرسيم كما سبق ثم ينتقل الحيوان للتغذية علي العليقة الجافة بالتدريج لمدة 5 شهور أخري بحيث يبدأ تقديم العليقة الجافة قبل الانتهاء من البرسيم بأسبوع تجنباٌ للاضطرابات الهضمية. </p><h3>3- التسمين علي عليقة جافة طوال العام:</h3><p>اختيار العجول لهذا النوع من التسمين يجب ألا يقل وزنها عن 200 كجم وعمر سنة وفي خلال عام من التغذية يصل وزنها إلي 400 - 450 كيلو جرام وهذه العجول يكون"تصافيها عالياٌ".</p><p>والتغذية تكون علي عليقة أساسها الكسب والردة والرجيع وجزء من الدريس وضرورة إضافة فيتامين A إلي العلائق بمعدل 400 وحدة دولية لكل كيلو جرام من العلف..</p><h3>4- التسمين السريع علي عليقة جافة..</h3><p>تستغرق مدة التسمين حوالي 4- 6 شهور وتتم علي عجول متوسط وزنها 200 - 250 كجم والتغذية تكون علي علائق جافة.</p><p>يتيح هذا النوع من التربية سرعة دورة رأس المال مع أتباع دورتين أو ثلاث دورات في هذا النوع من التربية. </p><p><strong><a href="http://aradina.kenanaonline.com/page/2405">تغذية العجول</a> المختارة لوزن 200 كيلو جرام لمدة 6 شهور كما يلي:</strong></p><ul><li> الأولي شهران: تحصل علي 4 كيلو علف مركز + 2 كيلو تبن أو قش أو حطب ذرة مدروس.</li><li> الثانية شهران: تحصل علي 5 كيلو جرامات علف مركز + 3 كيلو تبن أو قش أرز.</li><li> الأخيرة شهران: تحصل علي 6 كيلو علف مركز + 4 كيلو تبن أو قش أرز</li></ul><p><strong><a href="http://aradina.kenanaonline.com/page/2405">تغذية العجول</a> التي وزنها220 كيلو ويجري تغذيتها لمدة 5 شهور..</strong></p><ul><li>الشهران الأولان: 4 كيلو علف مركز + 2 كيلو تبن أو أرز</li><li>الشهران التاليان: 5 كيلو علف مركز + 3 كيلو تبن أو قش أرز.</li><li>الشهران الأخيران: 6 كيلو علف مركز + 4 كيلو تبن أو قش أرز.</li></ul><p> <br /><strong><a href="http://aradina.kenanaonline.com/page/2405">تغذية العجول</a> التي وزنها 250 كيلو ويجري تغذيتها لمدة 4 شهور كما يلي:</strong></p><ul><li>الشهران الأولان: 5 كيلو علف مركز + 3 كيلو تبن أو ق